El Presidente de la Mesa Lechería de Tucumán, Patricio Altamirano, charló con LV12 de la Expo Láctea 2025 y de la actualidad del sector.
El Presidente de la Mesa Lechería de Tucumán, Patricio Altamirano, dialogó con LV12 sobre la décima tercera edición de la Expo Láctea y de la actualidad del sector.
“Ha sido una expo que era muy esperada, la muestra ha sido un éxito y la concurrencia de la gente muy buena”, expresó Altamirano en el inicio de la conversación.
“Es una manera de visibilizar el sector y de dar a conocer lo que se produce en Tucumán, quienes somos los productores tamberos y que productos se elaboran dentro de la provincia. Hubo más de 200 stand entre empresas que están relacionadas al sector hasta stands artesanos y carpas de industrias”, agregó.
Aumento de consumo
En cuando al consumo indicó que “a partir de la tercer parte del año pasado empezó a sentirse un poco la recesión porque los precios se empezaron a quedar”.
Aunque aclaró que “la producción láctea tiene sus ciclos dentro del año con caídas en otoño y picos de producción en primera, pero si hacemos un balance anual vemos un leve aumento en la producción”.
Precios
“Hoy el precio está planchado desde hace algunos meses, algunas industrias exportadoras marcan un poco el valor del precio del litro de leche al productor”.
Informó además que “el promedio de pesos que está cobrando un productor en Tucumán es de 440 pesos aproximadamente”.
“Si bien estamos en un equilibrio, el aumento de precio no iba acompañando la de los insumos”, cerró.